第78章 品相很好 (第2/2页)

证你需要的量。”

    周达益见刘海这么说，顿时放下心来，然后又拿眼神瞄了一眼还在围着食材看的许琴一众人，投桃报李地说道：“老弟，你可能还不知道许琴和许凉的身份吧？”

    “许琴不是星天集团的采购总监吗？”刘海看向周达益。

    周达益神秘一笑，道：“其实这两位身份可不简单，星天集团是家族式企业，他们两人是星天集团二代，在星天集团可都有股份，这在南方商界并不是什么秘密。”

    “哦。”刘海应了一声，并没有过多的反应，他只想给自己的牛肉找个开得起价格的买家，至于别人是不是富二代，对他来说，无关紧要。

    见刘海反应冷淡，周达益愣了一下，不过倒也没觉得有什么不对，然后继续说道：“这两人，尤其那位许琴小姐，听说在星天集团权势很大，是个能拿主意的，如果老弟能和她合作，那以后什么食材都不愁没人买了。”

    刘海诧异地看了周达益一眼，按理说，周达益和许琴从某种程度来说，也算是竞争对手，他居然会提醒自己和竞争对手打好关系，以前倒是小看了他。

    就在刘海和周达益说话的时候，许琴这边也在开小会。

    “许总监，真是没想到，在这穷山村居然还真培育出了档次这么高的牛肉，我刚刚一直盯着杀牛取肉的整个过程，暗中计算了一下，这一头超过五百公斤的牛，能取下来的最高品质的牛肉大概有十公斤左右，这可不得了，更不得了的是这十公斤牛肉按照的专业眼观来看，品质至少达到了m9级以上，具体是什么极品，还得进一步鉴定才知道，但是肯定不会低于m9级。”

    跟随许琴一起来的牛肉鉴定人员小声汇报着自己的工作收获，他话里使用的牛肉等级是澳洲的评级制度。

    澳洲和牛的等级以油花、风味、香味三方面来决定，一般分为1到12级，通常超过9级就算比较高档的牛肉了。

    “这是我最保守的估计，这牛肉的卖相太好了，如果大胆估计的话，甚至可能超过10级，这关键是牛肉的味道和色泽都非常好，这很恐怖了，许总监，如果实验室的鉴定结果也符合我的初步鉴定的话，那这个牛肉来源，咱们星天必须握在手里！”

    许琴听完点点头，也没说话，而是把目光投向正在忙活的周大厨。

    这位周大厨可是国内都名气很大的顶级厨师，当初星天集团也想过挖他，可惜周达益很有魄力，直接给了周大厨客观的股份，让周大厨也成了雨霖铃的主人。

    许琴对食材的评判实力一般，但是她会看人，从始至终，她就一直暗中观察的周大厨的神情动作，从周大厨的表情变化来看，她心中对牛肉的品质已经大致有数。

    不过星天集团是大型餐饮集团，是一家制度非常成熟的集团企业，做任何决定都需要真材实料来佐证。

    “许凉，你赶紧把食材送到星城，让实验室的人马上鉴定，我需要在第一时间内知道鉴定结果。”许琴把自己弟弟拉过来，吩咐道。