字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一页
第4章大一凡想演男二号! (第1/2页)
回到家,张一凡就开始使唤起圆圆来。 让她帮忙拍摄录像! 自己在菜市场辛苦了两天,不能白废了。 对于这点小忙,圆圆自然是义不容辞。 这段时间帮大一凡拍摄录像,让她找到一点当摄影师的感觉,同时还有好吃的… 所以圆圆干起活来也很卖力! 虽然每次张一凡做完菜,她只能排在第三个动筷…至于为什么是第三个,而不是第一第二,这自然是因为在三人小团体中,她排在末尾,张一凡是大厨,肯定第一个先试吃。 第二个自然就是赵俪影了! 这位姐因为大一凡的到来,嘴也慢慢养刁了,之前剧组的盒饭是她的最爱。 现在就算加个鸡腿,也不香了。 为此,连中午饭赵俪影都要大一凡帮她准备,鸡腿盒饭啥的,咱们俪影姐已经不爱了。 而产生的一系列后果就是… 这位姐每天的运动量增加了一倍! 管不住嘴,就只能老老实实迈开腿,作为女明星,赵俪影还是很有自觉性的。 见张一凡倒了一锅油,一旁正在观看的赵俪影忍不住询问道:“你这是要油炸吗?” 张一凡点头道:“摁,油炸!” 赵俪影:“就只是油炸?” 张一凡不紧不慢道:“俪影姐你有没有听说过,越是珍贵的食材,就越要用最简单的烹饪方法制作,这样才能保证原汁原味。” “相反,越是便宜的食材,就一定要用最复杂,最繁琐的烹饪方法制作。” “这样才能做出最精美的菜肴!” 赵俪影嘴角抽搐道:“这鱼须也算珍贵?” “要是不贵,我能去菜市场卖鱼?” 一条鱼,才有几根鱼须? 要是按照原本一千条鲤鱼的鱼须做菜,认真计算下来,很真是一两龙须比一两黄金贵。 即便是换成了昂刺鱼的鱼须,也不便宜。 毕竟,一条昂刺鱼,也只有八根鱼须。 赵俪影怀疑道:“这鱼须进了油锅,你确定还能捞的出来,确定它不会被炸焦?” 张一凡意外的看了她一眼,没想到这位姐还知道这些,于是道:“一会儿你就知道了。” 把油倒进锅里,等着油温慢慢加热。 趁着热油的空! 张一凡将清洗好的鱼须,放入玻璃碗中,然后加入葱姜盐和少量的高度白酒。 众所周知,鱼身上的鱼腥味很重。 用白酒和葱姜盐腌制一下,不仅可以有效的去除腥味,同时还能起到杀菌的作用。 见张一凡拿了一小盆不知名的面粉出来,赵俪影又忍不住询问道:“这又是什么?” 张一凡:“淀粉!” “哦!”赵俪影听到淀粉,一下就明白怎么回事了,将鱼须裹上淀粉,也就不怕油炸了。 因为鱼须很细,所以油炸的时间和油温,需要控制好,五成油温炸一分钟即可! 鱼须炸好之后,加上一点胡椒粉,或者孜然粉,就可以品尝了,总的来说: 味道其实一般般! 鱼须本身没什么味道! 所以,就不要对味道有多少期待感了。 相比较其他宫廷菜,爆龙须这道菜的做法,可以说非常